| 米粉蒸鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 678千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 700克 | 米粉蒸鱼块热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于上课594分钟消耗的热量...108 | |||||
米粉蒸鱼块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
草鱼（600克）、大米（100克）、葱（适量）、胡椒粉（2克）、黄酒（20克）、蒸鱼豉油（20克）、姜（适量）
1/5. 新鲜草鱼宰杀后清洗干净，切成1.2--1.5厘米厚的段，加葱姜丝，黄酒，胡椒粉，盐腌制5分钟。用不了一整条鱼，只要中间的几段即可。其余的做成其他口味。
2/5. 大米提前炒熟，用料理机磨成粉状。
3/5. 腌制好的鱼块挑出来，去掉腌制时的葱姜，在打碎的米粉中沾裹上米粉，沾满米粉后摆入盘中，上笼大火蒸8分钟。
4/5. 蒸好后浇上蒸鱼豉油再焖一分钟。不焖也可以
5/5. 上桌时撒上香葱碎，淋上几滴香油。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、平降肝阳、促进血液循环等功效；可与香菇、冬瓜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、提高免疫力、补脾等功效；可与猕猴桃、板栗、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 米粉蒸鱼块热量1069 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠52 毫克
- 钙888 毫克
- 铁48.3 毫克
- 钾697 毫克