| 豆腐砖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼干 | 克 | 61千卡 | 303千卡 | 46.1克 | 3.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白萝卜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 1095克 | 豆腐砖热量/卡路里745千卡 | |||

1/11. 准备好食材

2/11. 鸡胸肉切泥

3/11. 香菇切片,胡萝卜切碎,越碎越好

4/11. 豆腐捏碎(这个步骤把豆腐捏碎的瞬间很爽哈哈)

5/11. 胡萝卜,香菇,青椒下锅炒出香气断生

6/11. 盛出与鸡胸肉豆腐混合(注意,千万别用调味料调味,盐千万不能放)打入颗鸡蛋(我忘记放鸡蛋了,正常放鸡蛋能更好成型,其实我做的有点散,不紧)

7/11. 混合后平底锅少许油,把豆腐铺平,开火,盖上锅盖就不用管了,这个时间可以去做萝卜泥和汤汁,煎到下面金黄就可以翻面了

8/11. 煎熟后切块,汤汁用柴鱼酱油加点水煮开就可以,没有柴鱼酱油用鱼干和普通酱油,加点水煮好。

9/11. 配上汤汁吃的时候沾汤汁上面再放点萝卜泥,好吃到哭

10/11. 成品图

11/11. 这样吃
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、强筋壮骨、补精等功效;可与松子、油菜、豇豆搭配;与芹菜、红薯、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有解热毒、降血脂、补脾益胃等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、利尿等功效;可与豆浆、香菜、香菇搭配;与猕猴桃、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、增进食欲等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与玉米、小米、海虾搭配;与糖精、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;