| 尖椒炒干豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 豆油 | 克 | 1259千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 525克 | 尖椒炒干豆腐热量/卡路里1624千卡 | |||
 热量1624千卡，相当于网球271分钟消耗的热量...360 | |||||
尖椒炒干豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
尖椒（一个）、大蒜（4瓣切碎）、盐（少许）、味精（少量）、十三香（少量）、干豆腐（3张）、生抽（适量）、豆油（适量）、葱（适量）、姜（两片）、红干辣椒（两颗）、淀粉（适量）
1/1. 热锅冷油，放入葱蒜姜十三香炒出香味儿后放入青椒翻炒片刻，放入干豆腐翻炒片刻后放入调好的淀粉，放入适量的盐生抽味精后收汁即可。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、驱寒、降血脂等功效；可与羊排、鳕鱼、卷心菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、消食理气、温中健胃等功效；可与玉米面、粳米、马齿苋搭配；与芒果、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、增加食欲、调味等功效；
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营养信息
- 尖椒炒干豆腐热量1624 千卡
- 脂肪110.06 克
- 蛋白质16.96 克
- 碳水化合物230.95 克
- 钠10108 毫克
- 钙186 毫克
- 铁8.42 毫克
- 钾1112.3 毫克