| 奶酪包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖霜 | 克 | 101千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 502千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 741克 | 奶酪包热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡，相当于打理草坪395分钟消耗的热量...330 | |||||
奶酪包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 面粉、鸡蛋、酵母、盐、牛奶、淡奶油、白砂糖放在一起，揉成面团以后加黄油，继续揉。我比较懒，全部扔到面包机里和面，省了很多力气。
2/14. 面包机和好面的面团，等待第一次发酵。没有面包机的亲可以靠抻拉面来判断，出现撑不开的薄膜了就算好了。
3/14. 第一次发酵结束，不用过渡排气，这是一个大包的量，我为了少吃多餐，分成两个包了，其实奶酪包大小可以自由发挥。
4/14. 做馅，奶酪、淡奶油、糖霜加在一起。
5/14. 打蛋器打匀即可。
6/14. 我把面分成四小块，两大两小，这样是为了做成两层馅的奶酪包。
7/14. 大的面皮加一层馅，放小面皮，小面皮上再一层馅。
8/14. 像包子一样包起来就行，这面做面包底。
9/14. 做好的奶酪包放在模具里等待二次发酵。
10/14. 二次发酵我放在烤箱里，中下层，最底层加烤盘，烤盘里加水。
11/14. 面包变成原来两倍左右大就可以刷蛋液进烤箱了。
12/14. 中下层，175℃，上下管，25分钟。
13/14. 烤好！出炉放凉就可以切开四瓣了。
14/14. 切开，筛上糖霜或者奶粉就完工了。
食材功效信息
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、除脂美容等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与香椿、北极虾、玉米搭配；与豆奶、鹅蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善睡眠、养颜等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与韭菜、乌鳢、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪包热量2175 千卡
- 脂肪140.97 克
- 蛋白质39.97 克
- 碳水化合物279.05 克
- 钠39485.9 毫克
- 钙453 毫克
- 铁4.24 毫克
- 钾537 毫克