| 家庭版炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 114千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 276千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1719克 | 家庭版炸酱面热量/卡路里2284千卡 | |||
 热量2284千卡，相当于乡村舞508分钟消耗的热量...270 | |||||
家庭版炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肉馅（50克）、葱（一点葱花）、蒜末（适量）、黄豆酱（200克）、面条（500克）、黄瓜（一根）、西葫芦（四分之一）、青椒（一半）、豆腐（一小块）、鸡蛋（三个）
1/6. 把蔬菜切丁备用，小葱花最后放
2/6. 鸡蛋炒五分熟盛出
3/6. 肉馅煸炒至变色盛出
4/6. 豆腐丁入锅煎炸至金黄色，然后加入蔬菜丁鸡蛋肉馅这些一起煸炒
5/6. 我用的是海天黄豆酱，这个酱很咸很咸，如果人不多瓷勺两三勺就够了
6/6. 放酱，中火炒个几分钟就好了，酱本身就是熟的炒时间长容易发苦，然后就可以煮面拌着吃啦，记得把黄瓜切丝放在一起吃
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、生津液等功效；可与韭菜、鸡腿菇、紫菜搭配；与百合、羊肝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、抗癌等功效；可与小腿牛肉、前腱牛肉、羊肚搭配；与卤豆腐干、豆干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、杀菌、保护肝功能等功效；可与排骨、洋葱、醋搭配；与鸡肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、促进骨生成、美白护肤等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版炸酱面热量2284 千卡
- 脂肪30.98 克
- 蛋白质65.69 克
- 碳水化合物109.57 克
- 钠3912.8 毫克
- 钙426 毫克
- 铁18.49 毫克
- 钾2173 毫克