| 鲍汁萝卜煲，冬季温润的鲜甜味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡油 | 克 | 635千卡 | 629千卡 | 3.73克 | 67.95克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1065克 | 鲍汁萝卜煲，冬季温润的鲜甜味道热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于吹长号223分钟消耗的热量...210 | |||||
鲍汁萝卜煲，冬季温润的鲜甜味道的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡油（30毫升）、白萝卜（2根）、高汤（700毫升）、冰糖（10克）、老抽（10毫升）、蚝油（15毫升）、水淀粉（适量）
1/5. 鸡油放入锅中，中火加热，熬油待用；
2/5. 已去皮的白萝卜切成约1厘米的厚块，放入砂锅中；倒入高汤，淹没萝卜；加入鸡油，稍稍搅拌；
3/5. 开大火，煮沸后加入冰糖，倒些蚝油和老抽，搅匀；调小火，焖煮半小时，直到萝卜呈玉色、透明；
4/5. 大火收汁，加一些水淀粉勾薄芡；待汤汁浓稠，关火；
5/5. 出锅后撒上葱花，一份酥软入味的鲍汁萝卜煲就做好了。
食材功效信息
鸡油的热量629千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、消食、解毒生津等功效；可与豆腐丝、豆腐干、腐竹搭配；与何首乌、银耳、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、御寒、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 鲍汁萝卜煲，冬季温润的鲜甜味道热量780 千卡
- 脂肪69.05 克
- 蛋白质7.08 克
- 碳水化合物2.63 克
- 钠48 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾344 毫克