| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 264千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 129千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆 | 克 | 178千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1550克 | 阿胶膏热量/卡路里4623千卡 | |||
 热量4623千卡，相当于仰泳660分钟消耗的热量...420 | |||||
阿胶膏的做法共6个步骤
食材主料/辅料
阿胶块（250克）、黄酒（400克）、红枣（200克）、枸杞（50克）、核桃（250克）、黑芝麻（250克）、冰糖（150克）、桂圆（250克）
1/6. 阿胶磨成粉加黄酒泡一天，不磨成粉的话需要加黄酒泡3天哦！
2/6. 准备好所有的食材。核桃放烤箱烤5分钟，芝麻放烤箱烤8分钟，没用烤箱的也可以换成用平底锅炒的。枸杞和桂圆清洗沥干。红枣我是用的好想你的无核枣，比较方便。找个干净的铁盒子铺上保鲜膜，可以在保鲜膜上涂一层黄油，为了更好的脱模。
3/6. 泡好的阿胶倒入锅中加冰糖开始熬制，熬到挂旗。
4/6. 开始添加食材，由大到小的顺序，先加核桃，再加红枣桂圆，然后枸杞，最后加芝麻哦，然后迅速搅拌。搅拌完成后倒入预先准备好的铁盒中。
5/6. 放盒中压平整成型，待冷却后，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以切块啦！
6/6. 我在网上买了小型的家用真空机和真空袋，为了阿胶膏能更好更新鲜的保存！当然更真空后放冰箱是更好的了！
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、抗衰老、百邪恶毒等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、养心安神、抗癌等功效；可与大葱、核桃、黑豆搭配；与玄参、鱼肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、保肝、润肺等功效；可与山楂、山楂干、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、消炎杀菌、预防动脉硬化等功效；可与红枣、黑芝麻、芝麻搭配；与黄豆、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补血明目、养颜润肤、提高生育能力等功效；可与糯米粉、山药、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶膏热量4623 千卡
- 脂肪113.409999 克
- 蛋白质54.23 克
- 碳水化合物285.51 克
- 钠280.4 毫克
- 钙1072 毫克
- 铁35.51 毫克
- 钾2032 毫克