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圣诞老人

圣诞老人的热量和减肥功效

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圣诞老人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
火龙果103千卡51千卡1.1克0.2克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
淡奶油3492千卡873千卡0.70克97克
翻糖膏1261千卡373千卡0克0.02克
总量1273圣诞老人热量/卡路里5755千卡
做作业 热量5755千卡,相当于做作业3197分钟消耗的热量...108

圣诞老人的做法共18个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(85克)、鸡蛋(5个)、柠檬汁(5毫升)、玉米油(50克)、牛奶(60毫升)、火龙果(半个)、淡奶油(400克)、翻糖膏(适量)、进口色素(适量)
圣诞老人的做法图解1

1/18. 分离蛋黄和蛋清。

圣诞老人的做法图解2

2/18. 蛋黄打散,加入玉米油和牛奶,筛入低筋面粉,Z字搅打均匀。放入冰箱备用。

圣诞老人的做法图解3

3/18. 蛋清加入柠檬汁,50g细砂糖,打至硬性发泡,筷子屹立不倒即可。糖可以一次性加,或者分三次加都可以。

圣诞老人的做法图解4

4/18. 取1/3蛋白加入蛋黄糊,翻拌均匀。

圣诞老人的做法图解5

5/18. 再取1/3蛋白加入蛋黄糊,翻拌均匀。

圣诞老人的做法图解6

6/18. 蛋黄糊加入到蛋白糊中,翻拌均匀。

圣诞老人的做法图解7

7/18. 蛋糕液倒入模具,震出大气泡,上下火150度烤60分钟。

圣诞老人的做法图解8

8/18. 出炉

圣诞老人的做法图解9

9/18. 倒扣放凉

圣诞老人的做法图解10

10/18. 脱模

圣诞老人的做法图解11

11/18. 分片

圣诞老人的做法图解12

12/18. 准备水果

圣诞老人的做法图解13

13/18. 打奶油,打至顺滑。取少量调制成粉色,做脸部抹面用,调制成红色,做帽子。放入冰箱备用。

圣诞老人的做法图解14

14/18. 修出圣诞老人基本形状

圣诞老人的做法图解15

15/18. 抹面。一层蛋糕,一层奶油,一层水果,一层奶油,直到抹面完成。脸部用粉色奶油抹面。

圣诞老人的做法图解16

16/18. 翻糖准备,揉出所需形状。

圣诞老人的做法图解17

17/18. 挤造型。用八齿裱花嘴挤出造型。

圣诞老人的做法图解18

18/18. 成品

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、解热烦等功效;可与桂圆、紫菜、香椿搭配;与雪莲果、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、开胃、化痰止咳等功效;可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配;与山楂+牛奶、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、美容养颜、养颜等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、美容、改善视力等功效;可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配;与金针菇、菠菜、橘子相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 圣诞老人热量5755 千卡
  • 脂肪210.73 克
  • 蛋白质31.27 克
  • 碳水化合物196.6 克
  • 462.6 毫克
  • 347 毫克
  • 4.59 毫克
  • 603 毫克

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