| 蒜苗青椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 626克 | 蒜苗青椒回锅肉热量/卡路里1891千卡 | |||
 热量1891千卡，相当于水中有氧健身操473分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜苗青椒回锅肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、蒜苗（适量）、青椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）、味精（适量）
1/8. 五花肉洗干净，架锅，放适量清水，放五花肉，水淹没肉即可。
2/8. 加入八角，花椒，桂皮，将五花肉煮熟。
3/8. 五花肉煮熟后，用冷水冲洗干净，切片，蒜白切斜刀，蒜苗切段，辣椒切丝。
4/8. 锅内放少量油。
5/8. 放入肉片煸炒，直至炒出油，肉片变黄。
6/8. 盛出肉片，用煸炒出的油爆香葱米。
7/8. 放入蒜苗和辣椒翻炒片刻，再放入五花肉翻炒。
8/8. 放入盐，十三香，鸡精，味精即可装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与萝卜、冬瓜、白菜搭配；与甘草、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、降血脂、驱虫等功效；可与莴笋搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、挡辐射等功效；可与兔肉、鲳鱼、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苗青椒回锅肉热量1891 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质12.37 克
- 碳水化合物13.4 克
- 钠119.1 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾559 毫克