陕北泡菜的热量和减肥功效

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陕北泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	486克	陕北泡菜热量/卡路里326千卡
热量326千卡，相当于回力球27分钟消耗的热量...720

陕北泡菜的做法共4个步骤

白菜（几片菜叶子）、盐（适量）、姜（六、七片）、大蒜（六、七瓣）、葱（半根）、干辣椒（两、三个）

1/4. 先烧点开水，放在一旁晾着备用！～

2/4. 把白菜叶子一片片掰下来，洗干净，晾在一旁！～注意这一步很重要，要么你洗干净了，一定要晾得干干的，没有一点水！～要么你洗干净后，在凉白开水里再洗下！～千万不要沾生水就对了，要不泡菜会坏掉！～我是懒省事，用即热的电水管下，开着温热水洗白菜，这样没有生水，腌出来的泡菜也不会坏！～

3/4. 姜、蒜切片，葱切段！～我是用有气孔塞的保鲜盒装的，手撕白菜，分了两次装白菜！～每放好一次，撒一层盐，一共撒两次盐，少许味精！～最后撒好盐后，放上切好的葱、姜、蒜、辣椒。

4/4. 最后，把我们之前烧开后，放温的水浇上去，盖上盖子！～OK，大功告成了！～就是这么简单，你学会了吗？配油条、油饼都好吃！～配其实面食也清脆爽口去腻！～

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、通利肠胃等功效；可与鲤鱼、猪肝、栗子搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、调味、促消化等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、活血驱寒、温中止呕等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、预防心脑血管疾病、促进消化等功效；可与醋、粳米、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、增强食欲、抗癌等功效；可与双孢菇、羊肚、牛肉丝搭配；与日本豆腐、板豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；