| 蘑菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 453克 | 蘑菇炒肉热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于仰泳50分钟消耗的热量...420 | |||||
蘑菇炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
平菇（200克）、瘦肉（200克）、姜（少量）、生抽（少量）、盐鸡精（适量）、大蒜（适量）
1/6. 平菇掰好瓣，去蒂，开水焯一下，捞出来挤掉水分备用
2/6. 肉切条料酒酱油淹一下
3/6. 葱姜切末或切片备用
4/6. 锅里放油，油热后放蒜姜末，炒出香味再放腌好的肉，炒熟，最好把肉炒出油脂来
5/6. 再放平菇，翻炒，放鸡精，盐
6/6. 出锅
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防癌、舒筋活血、美容等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴、润肌肤等功效；可与芒果、芦笋、大白菜搭配；与杏、鲫鱼、基围虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蘑菇炒肉热量352 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物16.4 克
- 钠76.2 毫克
- 钙38 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾858 毫克