菌汤肥牛锅的热量和减肥功效

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菌汤肥牛锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肥牛	克	354千卡	118千卡	19.9克	4.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
金针菇	克	64千卡	32千卡	2.4克	0.4克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
辣白菜	克	35千卡	35千卡	2.38克	0.41克
韩式辣酱	克	114千卡	197千卡	7克	2.1克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
小米椒	克	31千卡	21千卡	2克	0.60克
浓汤宝	克	56千卡	160千卡	4.7克	8.7克
总量	1419克	菌汤肥牛锅热量/卡路里1032千卡
热量1032千卡，相当于焊接344分钟消耗的热量...180

菌汤肥牛锅的做法共8个步骤

肥牛（300克）、香菇（6朵）、金针菇（200克）、豆腐（1块）、辣白菜（100克）、韩式辣酱（2勺）、浓汤宝（1个）、葱花（适量）、香菜（适量）、小青尖椒（适量）、小米椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）

1/8. 准备肥牛300g、将所有蔬菜清洗干净沥水备用。香菇6朵(香菇顶部切十字刀是为了好看，也可不切)、金针菇200g(可根据自己喜好放入其他菌类也可以)、豆腐一块、辣白菜100g、韩式辣酱2勺、浓汤宝1个(没有可不放)、葱末香菜小尖椒小米椒蒜瓣适量。

2/8. 取一砂锅(没有砂锅请用其他锅代替，砂锅煲出来味道更好)，加入适量清水到砂锅里(用高汤味道更赞)，大火将水烧开放入浓汤宝(用高汤就不用放浓汤宝)，再放入辣白菜、2勺韩式辣酱和拍散的蒜瓣煮开。

3/8. 煮开后加入香菇煮约20分钟。

4/8. 放入金针菇、豆腐切小块放入锅中、再放入葱白部分，煮约10分钟。

5/8. 放入肥牛，煮至肥牛熟透。加入适量生抽和盐调味。

6/8. 将小青尖椒和小米椒切碎撒入锅中(不吃太辣的可不放小青尖椒和小米椒)，放上香菜，关火起锅。

7/8. 起锅后撒上葱花即可。肥牛被香浓的菌汤包裹，一口咬下去肥牛鲜嫩多汁，带一点微辣，唇齿留香，超级好吃。爱吃肥牛的同学快学起来哦。

8/8. 再来一张成品图。

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋骨、益气血等功效；可与甘蔗、牛蒡、土豆搭配；与田螺、红糖、牛膝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、降血压、抗癌等功效；可与油菜、武昌鱼、牛肉搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、利小便等功效；可与羊排、北极虾、生菜搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；

辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有解渴利尿、增强抵抗力、防衰老等功效；可与甜椒、蚕豆、鸭腿搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；