| 玉米面大饼子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 365克 | 玉米面大饼子热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于开飞机467分钟消耗的热量...120 | |||||
玉米面大饼子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
玉米面（150克）、玉米淀粉（50克）、牛奶（200左右克）、白糖（适量）
1/8. 用电子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。
2/8. 放适量的白糖。
3/8. 把淀粉，白糖，玉米面搅拌均匀，放入牛奶，搅拌。一袋牛奶240ML，根据材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。放入的大概200毫升左右。
4/8. 搅拌均匀，没有颗粒，感觉上比较稀，粘在筷子上轻轻滴落。
5/8. 平底锅内放少许油，用勺子放一勺玉米面液体在不粘平底锅内，稍微薄些，稍微定型用铲子翻面。
6/8. 煎的时候火要小，饼要薄，这样比较易熟，不糊。
7/8. 这种做法相对发酵玉米面的大饼子做法简单，口感也非常不错。
8/8. 配个今晚做的排骨酸菜图。哈哈！棒棒哒！
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、美容养颜、治疗高血压等功效；可与山药豆、紫菜花、脆山药搭配；与香海螺、海蛎干、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与橙、菠萝、金桔相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面大饼子热量934 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质16.11 克
- 碳水化合物261.4 克
- 钠45.4 毫克
- 钙297 毫克
- 铁5.53 毫克
- 钾524 毫克