| 清蒸扁鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 122克 | 清蒸扁鱼热量/卡路里128千卡 | |||
 热量128千卡，相当于拳击11分钟消耗的热量...720 | |||||
清蒸扁鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
扁鱼（一条）、葱（适量）、料酒（适量）、生抽（少许）、蒸鱼鼓油（适量）、盐（适量）、枸杞（几粒）、姜（适量）
1/6. 鱼洗净沥干，鱼表面及肚内抹一点料酒去腥，再抹点细盐入味.
2/6. 切1Cm左右厚度摆盘，放入葱段，姜片.锅中放水烧开，鱼盘放锅中蒸6分钟.
3/6. 取出盘倒出汤水，拣去葱姜.
4/6. 倒入蒸鱼豉油，撒入葱花，将枸杞摆上。锅中放油烧开并倒入鱼盘中。OK！开吃啦！又嫩又鲜美味无穷。这是一道地地道道的健康菜。
5/6. 成品
6/6. 成品
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降低胆固醇、抗菌等功效；可与腑肋牛肉、牛肝菌、膝圆牛肉搭配；与米豆腐、苦苣菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、养血、抗脂肪肝等功效；可与青蟹、决明子、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸扁鱼热量128 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物97.5 克
- 钠10567.1 毫克
- 钙155 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾584 毫克