| 墨鱼排骨花生汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 干墨鱼 | 克 | 431千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 843克 | 墨鱼排骨花生汤热量/卡路里1969千卡 | |||

1/9. 首先提前将干墨鱼泡水,大约8-10小时

2/9. 锅中放入水烧开,加入2块姜片,再放入洗净的排骨烫去血水后备用

3/9. 将泡发好的墨鱼洗净,撕掉身上的薄膜,切成1公分宽左右的条状

4/9. 准备一个砂锅,放入排骨、姜片,加入1.5升左右的水,开大火煮沸

5/9. 放入切好的墨鱼条,然后将花生放入汤中,再次煮沸时候加入2勺米酒

6/9. 转最小火,盖上盖子文火炖2小时左右

7/9. 出锅前加入2勺盐、1勺鸡精

8/9. 一道营养又香浓的墨鱼排骨花生汤就做好了

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排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、解热毒、补虚等功效;可与大蒜、海带、萝卜搭配;与百合、甘草、杏仁相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有抗衰老、治疗高血压、抗老化等功效;可与苦菊、鲤鱼、豆浆搭配;与黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
干墨鱼的热量287千卡(每100克);具有止血、安胎、利产等功效;可与木瓜、南瓜、韭菜搭配;与碱、果汁、茄子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、活血驱寒、增进血行等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、杀菌等功效;与豆馅、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;