| 毛豆荔枝炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 144千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | 0.83克 | 0.44克 |
| 总量 | 490克 | 毛豆荔枝炒鸡蛋热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于桑拿112分钟消耗的热量...240 | |||||
毛豆荔枝炒鸡蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
毛豆（110克）、鸡蛋（2个）、荔枝（7个）、料酒（少许）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/13. 材料：毛豆、鸡蛋、荔枝
2/13. 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3/13. 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4/13. 打成蛋液，待用。
5/13. 将荔枝剥壳去核，待用。
6/13. 随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。
7/13. 焯开、至断生，捞出。
8/13. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9/13. 接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。
10/13. 然后，加少许盐。
11/13. 加少许鸡精。
12/13. 精调味炒匀，即成。
13/13. 出锅，装盘。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与紫菜、干贝、荠菜搭配；与消炎片、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、消肿解毒、止血等功效；可与枣搭配；
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营养信息
- 毛豆荔枝炒鸡蛋热量448 千卡
- 脂肪14.95 克
- 蛋白质26.49 克
- 碳水化合物27.75 克
- 钠146.9 毫克
- 钙196 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾787 毫克