| 山楂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 1133克 | 山楂酱热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡，相当于钢铁厂工作202分钟消耗的热量...480 | |||||
山楂酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
山楂（500克）、冰糖（250克）、柠檬（半个）
1/7. 清洗山楂，准备刀和吸管。
2/7. 将山楂切开后，用吸管把筋梗和籽去掉。
3/7. 全部处理好，需要耐心。
4/7. 加水，没过山楂煮，加半个柠檬汁，煮软后放到搅拌器里搅拌一下，然后继续煮，加入冰糖，量可以按个人的喜好，由于山楂会反酸，尽量多放些冰糖。熬成粘稠状后关火。
5/7. 过滤一遍，口感会更细腻。
6/7. 过滤后的山楂酱完成。等待凉后可以装在罐子里储存，放入冰箱保鲜层储存。
7/7. 完成。白天拿出来拍的，颜色特别好，功劳源于柠檬汁。做好的山楂酱粘面包或是拌酸奶都特别好吃。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、活血化瘀等功效；可与大白菜、兔肉、芹菜搭配；与鱼头、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热除火、和胃润肺等功效；可与白果、梨、鸭梨搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、健脾、化痰等功效；可与马蹄、鸡肉、羊排搭配；与山楂＋牛奶、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂酱热量1617 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物127.5 克
- 钠3.8 毫克
- 钙124 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾210 毫克