| 自制芋圆甜品热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 烧仙草粉 | 克 | 3千卡 | 37千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 2080克 | 自制芋圆甜品热量/卡路里2705千卡 | |||
 热量2705千卡，相当于冲浪1503分钟消耗的热量...108 | |||||
自制芋圆甜品的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 紫薯红薯去皮切块，薄一点蒸熟得快些，放鍋裡隔水蒸熟備用
2/14. 蒸熟的紫薯搗成泥狀
3/14. 紅薯也一樣
4/14. 紫薯和木薯粉1:1的量，紫薯比較乾，用適量開水?糖融化後加入攪拌，揉搓均勻至無大結塊，越光滑越好。
5/14. 紅薯本身含糖分水份比較高，直接以1:1的比例加入木薯粉揉搓～揉到光滑即可，要趁熱喔，雖然剛蒸熟的地瓜超級燙手的
6/14. 然後再搓成一條一條的長條，切小塊，搓的時候手勁輕點喔，不然容易散～也可以弄多一小碗水，散開了手蘸點水再揉搓就又會成形了
7/14. 要有耐心慢慢來～反正我是搓了1個多小時
8/14. 搓好的芋圓找個乾淨無水的盒子裝，撒一點乾木薯粉在盒裡， 把芋圓放進去抖抖均勻粘上乾粉可以避免黏連喔。放冰箱急凍存放可以放挺久慢慢吃～
9/14. 接著開始製作成品～燒仙草粉與水1:30的比例，水和糖1:07比例燒來水之後改中火，仙草粉另外?少許水調和後放入開水裡攪拌均勻，為了口感更滑我還用過濾網過濾一遍倒在碗中等待冷卻凝結。
10/14. 水烧开后下芋圆.煮10分鐘左右，看芋圓漂上水面就可以了，提前準備好冰水，過冰水冷卻會更Q彈。 珍珠丸子也是開水下丸子蓋蓋子煮15分鐘，關火再悶20分鐘過冰水冷卻即可。
11/14. 我用的是椰漿?牛奶?煉奶調好倒入冷固後的仙草裡。其他材料再依次放進去，加點水果也很好吃喔
12/14. 第二次擺盤稍微不一樣，不过健康又好吃哦……满足自己任何时候的口腹之欲。
13/14. 今天又做了好几份给朋友吃
14/14. 喜欢加不同的水果 可以解腻哈哈
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、防癌、强肾阳等功效；可与芹菜、米面、糙米搭配；与鸡肉、青蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、补虚乏、健脾胃等功效；可与排骨、莲子、糙米搭配；与鸡胸脯肉、柴鸡、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜜豆具有降血糖、抗癌、治疗高血压等功效；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解毒、利小便、健美减肥等功效；可与糯米、鲫鱼、枣搭配；与冬瓜、盐、羊肚相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 自制芋圆甜品热量2705 千卡
- 脂肪14.15 克
- 蛋白质43.89 克
- 碳水化合物290.97 克
- 钠239.6 毫克
- 钙685 毫克
- 铁11.49 毫克
- 钾2522 毫克