| 樱桃芝士牛油小戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛油 | 克 | 1184千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 樱桃 | 克 | 201千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 850克 | 樱桃芝士牛油小戟热量/卡路里2173千卡 | |||
 热量2173千卡，相当于烤面包869分钟消耗的热量...150 | |||||
樱桃芝士牛油小戟的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛油（160克）、低筋面粉（160克）、蛋（2个）、炼乳（120）、泡打粉（2克）、樱桃（少许）、马酥里拉芝士（少许）
1/8. 分量：（直径5.5cm纸杯*12）1，将樱桃切粒，马酥里拉芝士切条备用。
2/8. 2，牛油在室温软化后加入过筛后的面粉和泡打粉，低速打后用高速打至面积有些发大，最后顺滑就可以。
3/8. 3，将鸡蛋分3~4次加入，快速打均匀
4/8. 4，打完的面糊可以看见是很顺滑，到这里基本就是一个饼干的面糊。
5/8. 5，分3次加入炼乳，这里的炼乳应该可以用酸奶代替，但尽量别用水和奶代替，因为水和奶比较湿，会影像蛋糕糊总体粘稠度。
6/8. 6，将蛋糕糊放在裱花袋中，挤到蛋糕模具中。
7/8. 7，在表面洒上樱桃
8/8. 8，在表面洒上马酥里拉芝士，放在烤箱170度，40分钟左右，具体看自己烤箱的脾气。
食材功效信息
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、补充营养、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 樱桃芝士牛油小戟热量2173 千卡
- 脂肪104.71 克
- 蛋白质30.39 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠975.8 毫克
- 钙372 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾727 毫克