| 啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡，相当于背包旅行143分钟消耗的热量...420 | |||||
啤酒卤蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（6颗）、八角（1颗）、干辣椒（5颗（根据个人口味添加)）、花椒（适量）、肉桂（两小片）、香叶（1片）、冰糖（5.6颗（可不添加)）、盐（一勺）、老抽（4勺）、啤酒（一罐（500毫升)）
1/4. 鸡蛋洗好，凉水下锅，大火烧开转小火慢慢煮大概10分钟左右。（大火一直煮鸡蛋容易裂)
2/4. 鸡蛋煮好后马上放凉水里冰一冰，容易剥皮。
3/4. 将上述所有材料放锅里大火煮开，转中火慢慢煮，煮至你想要的颜色，关火。（喜欢口味甜一点儿的可以放5.6颗冰糖)
4/4. 稍微晾凉放到保鲜盒里，剩余的汤汁饺进去，就可以马上吃了~也可以盖着盖子放至一夜这样更好入味…
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与黄豆、明虾、基围虾搭配；与田鸡、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、促消化、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促消化、降血糖等功效；可与卷心菜、苦瓜、小白菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、温中散寒、促进唾液分泌等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补中益气、通经、利关节等功效；可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配；
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营养信息
- 啤酒卤蛋热量999 千卡
- 脂肪44.51 克
- 蛋白质95.72 克
- 碳水化合物409.37 克
- 钠10268.7 毫克
- 钙1099 毫克
- 铁48.37 毫克
- 钾1967 毫克