| 香煎闷猪劲肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 香煎闷猪劲肉热量/卡路里348千卡 | |||
 热量348千卡，相当于建筑63分钟消耗的热量...330 | |||||
香煎闷猪劲肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪劲肉（随意）、香芹（1棵）、蒜头（4小粒）、料酒（3匙）、海天蠔油（2匙）、黑胡椒（半匙）、麻油（点点）、味精（2味精匙）、盐（1盐匙）
1/9. 这是我必备的材料
2/9. 蒜头切小备用
3/9. 猪劲肉必须要这样花一下，容易煎
4/9. 把材料全放进猪劲肉里，然后抓一抓好入味
5/9. 我一般都是早上腌制，等到要用的时候至少能腌制上两三个小时了（所以得套个袋子放冰箱里冷藏着）
6/9. 锅内下油煎至两面金黄色，然后装盘备用
7/9. 腌制碗里有这些蒜头和酱料，下些水（大概1碗）备用
8/9. 锅内有刚才煎肉时的油，把肉放进去，还有刚才上面那一碗腌制酱汁倒进去，盖上盖子等5分钟开盖，等待收汁，收汁时锅内要收剩下一些汁等下要淋到猪劲肉上的
9/9. 把猪劲肉拿上来切片装盘，然后淋上锅内剩下的酱汁，接着切香菜洒上去，一道美味的荤菜就上桌了哈哈哈
食材功效信息
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、降血脂、开胃等功效；可与鸭肉、芋头、牛腩搭配；与南瓜、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、降低胆固醇、保护肝功能等功效；可与猪肉、生菜、莴笋搭配；与鸭肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、和胃、促消化等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、通便、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 香煎闷猪劲肉热量348 千卡
- 脂肪104.67 克
- 蛋白质13.89 克
- 碳水化合物83.94 克
- 钠11537.9 毫克
- 钙380 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾851 毫克