| 香酥苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 662千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 289克 | 香酥苹果派热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于踢踏舞179分钟消耗的热量...288 | |||||
香酥苹果派的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 低粉跟糖粉混合，加入软化的黄油，双手抓捏，直至面粉跟黄油混合
2/15. 将盐、牛奶和蛋液混合，分次倒入面粉中，
3/15. 和成面团，冰箱冷藏松弛1个小时
4/15. 苹果去皮切块，平底锅放黄油，
5/15. 加入苹果，炒至两分钟，加入糖，熬制出水，
6/15. 再加水淀粉，炒至粘稠，关火加盐.盛出放凉备用
7/15. 取出冷藏的面团，放在撒有干粉的案板上，擀至薄片
8/15. 把派皮平铺在派盘上，用手指沿着派盘边把派皮按压下去
9/15. 用擀面杖在派盘上一擀，去除多余派皮
10/15. 用餐叉在派皮上叉至很多小孔
11/15. 取张油纸，盖在派皮上，倒入豆子，放入预热好的180度烤箱15分钟
12/15. 多余的派皮从新擀至大片，需要长度20厘米切至宽度2厘米的条状12条
13/15. 烘烤的派皮边变成微黄就可以拿出，装入苹果馅，编成网状的派皮，表面刷蛋液，放入180度烤箱25分钟
14/15. 不撒糖粉也不错
15/15. 下午茶必备
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、预防癌症、治喉痛等功效；可与银鱼、青椒、菠菜搭配；与味精、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与橙子、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 香酥苹果派热量860 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质31.51 克
- 碳水化合物198.67 克
- 钠10202.7 毫克
- 钙377 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾275 毫克