| 黑米馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 黑米馒头热量/卡路里761千卡 | |||
 热量761千卡，相当于打篮球127分钟消耗的热量...360 | |||||
黑米馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑米粉（20克）、中筋面粉（200克）、酵母（3.5克）、白糖（10克）、温水（110克）
1/9. 黑米粉和中筋面粉混合。
2/9. 酵母与糖混合，糖可以助其发酵。
3/9. 将温水倒入其中，搅拌至酵母与糖融化。
4/9. 将酵母水倒入面粉中和成光滑的面团。
5/9. 至温暖处发酵至两倍大（这个季节发酵了一个半小时左右）
6/9. 发酵好的面团拿出来揉一揉排气，分割成想要的大小，揉圆静置醒发十五分钟左右（放蒸笼里醒发也是一样的）。
7/9. 锅中放入开水，将馒头放入铺有油纸或者是纱布的蒸笼中，先大火蒸五分钟转中火十分钟左右，蒸好后不要揭开锅盖，再焖五分钟即可，防止水滴滴入馒头表面不光滑。
8/9. 这是刚蒸好的馒头，表面光滑无干裂。
9/9. 今天太阳不错，到阳台上拍一张。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米馒头热量761 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克