| 牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 605克 | 牙签肉热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于冰上钓鱼456分钟消耗的热量...120 | |||||
牙签肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、料酒（适量）、孜然粉（适量）、辣椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、十三香（适量）、盐，糖，鸡精（适量）、淀粉（适量）、牙签（适量）、洋葱（适量）、姜（适量）、黑胡椒（适量）
1/2. 里脊肉切小块，用料酒，生抽，孜然粉，辣椒粉，十三香，黑胡椒，淀粉，少许糖盐鸡精洋葱姜丝腌1小时左右
2/2. 油烧7成热，将肉放入炸至金黄即可食用
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、挡辐射、祛风湿等功效；可与茄子、虾、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 牙签肉热量913 千卡
- 脂肪33.9 克
- 蛋白质41.46 克
- 碳水化合物318.29 克
- 钠1884.3 毫克
- 钙800 毫克
- 铁11.28 毫克
- 钾1981.3 毫克