| 玫瑰花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 562克 | 玫瑰花面包热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于聚会1269分钟消耗的热量...90 | |||||
玫瑰花面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋清（30克）、牛奶（120克）、盐（2克）、酵母（4克）、细砂糖（50克）、淡奶油（40克）、黄油（20克）
1/8. 除过黄油以外，所有东西放一起，揉面，一定要揉至光滑。我这个面团揉的不好。然后?黄油，揉一起至扩展阶段。基础发酵，2倍大
2/8. 把面团分成35个。覆盖保鲜膜，醒15分钟
3/8. 擀面皮，5个一放，然后从下往上卷，卷好后，从中间切开，就是两朵玫瑰花
4/8. 摆在8存模具中
5/8. 发酵至2倍大，我这个发酵效果一般
6/8. 刷蛋液
7/8. 烤箱预热175度5分钟
8/8. 175度烤30分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、治疗便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与橙、金针菇、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、除脂美容等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、增强免疫力、和中益肺等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、预防便秘等功效；
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营养信息
- 玫瑰花面包热量1904 千卡
- 脂肪208.66 克
- 蛋白质36.21 克
- 碳水化合物192.23 克
- 钠10511.4 毫克
- 钙445 毫克
- 铁6.93 毫克
- 钾538 毫克