| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 706克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里2448千卡 | |||
 热量2448千卡，相当于风帆冲浪运动816分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁猪肉脯的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（300克）、白糖（半汤匙）、蜂蜜（2汤匙）、生抽（1汤匙）、老抽（半汤匙）、蚝油（2汤匙）、黑胡椒（适量）、盐（半茶匙）、蜂蜜（1汤匙）、植物油（适量）、芝麻（适量）
1/4. 里脊剁成肉泥，我用料理机打的肉泥。越细越好。到时候好擀平。(之前的照片忘拍了。
2/4. 锡纸上刷层植物油防粘。把拌好的肉泥倒上，上面铺层保鲜膜，用擀面均匀杖擀平，保鲜膜扔掉。尽量厚度擀的一样，不然有的地方糊了有的地方还没烤好。
3/4. 肉饼放在烤盘里。烤箱预热，烤盘放到中层上下火190度左右，25分钟。。
期间把一汤匙蜂蜜兑一点点水稀释。10分钟左右拿出烤盘刷上蜂蜜水，撒芝麻。入烤箱烤5-7分钟拿出烤盘将肉脯翻面，刷蜂蜜撒芝麻。再入烤箱烤到时间。(其实也是根据自己家烤箱，得盯着点别烤糊）
4/4. 拿出来后切成块。就可以吃了。
其实我第一次做，半参考半自己研究控制调料量。
成功了！
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、滋阴润燥、润燥等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与鲫鱼、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、杀菌等功效；可与胡萝卜、橙子、雪梨搭配；与豆浆、豆腐、大米相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蜜汁猪肉脯热量2448 千卡
- 脂肪198.4 克
- 蛋白质60.38 克
- 碳水化合物324.86 克
- 钠12062.8 毫克
- 钙1106 毫克
- 铁30.08 毫克
- 钾1067 毫克