| 宫爆藕丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 311克 | 宫爆藕丁热量/卡路里445千卡 | |||

1/10. 藕去皮

2/10. 切丁,泡会儿水,跑时加了几滴粗

3/10. 各种材料切丁备用

4/10. 蒜,葱,辣椒丁入锅爆香

5/10. 加入肘花肠丁,胡萝卜丁爆四分钟

6/10. 捞出藕丁入锅

7/10. 爆炒三分钟左右

8/10. 加入老干妈,炒至颜色均匀发红

9/10. 加入花生炒三四分钟,加鸡精加盐,因为家里没花生米就用这个代替了

10/10. 出锅,享用……口感很好,很下饭软的软脆的脆微微微辣……
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、增进食欲、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通阳、降血压、抗癌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、预防感冒、消食理气等功效;可与玉米面、醋、洋葱搭配;与鸭肉、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、下气等功效;可与鳕鱼、羊排、豆浆搭配;与猕猴桃、醋、茄子相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;