| 虫草花炖老鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 虫草花 | 克 | 146千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 天麻 | 克 | 33千卡 | 334千卡 | 5.40克 | 0.30克 |
| 田七 | 克 | 5千卡 | 45千卡 | 0克 | 0克 |
| 沙参 | 克 | 8千卡 | 82千卡 | 0.8克 | 1.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 803克 | 虫草花炖老鸭热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡，相当于搬东西743分钟消耗的热量...150 | |||||
虫草花炖老鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老鸭（半只）、虫草花（50克）、天麻（10克）、枸杞（10克）、田七（10克）、沙参（10克）、姜（1块）、清水（5～6碗）、盐（少许（也可不放））
1/6. 老鸭切块，过水
2/6. 中药用清水洗净，泡发
3/6. 锅洗净，倒入食用油，加热！放入老姜爆香
4/6. 倒入过水后的老鸭，爆炒，待鸭肉爆至金黄色
5/6. 添加清水，陆续放入中药，烧开，关中火，慢慢熬40分钟
6/6. 加盐，调味，装盘
食材功效信息
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋五脏之阴、补虚劳、止咳自惊等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、增强体力、降颅压等功效；
天麻的热量334千卡（每100克）；具有预防高血压、降血压、平肝息风等功效；可与鹌鹑搭配；与御风草根相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、滋补肝肾、延长寿命等功效；可与决明子、蚕豆、大闸蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
田七的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有收涩、止血、消肿定痛等功效；
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营养信息
- 虫草花炖老鸭热量1858 千卡
- 脂肪28.4 克
- 蛋白质59.8 克
- 碳水化合物243.8 克
- 钠10632 毫克
- 钙934 毫克
- 铁78 毫克
- 钾1525 毫克