| 白菜豆腐粉条炖肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1440千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1346克 | 白菜豆腐粉条炖肉丸热量/卡路里3760千卡 | |||
 热量3760千卡，相当于潜泳251分钟消耗的热量...900 | |||||
白菜豆腐粉条炖肉丸的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、大白菜（约六片叶子）、冻豆腐（300克）、粉条（200克）、香葱（3根）、姜（适量）、大蒜（五瓣）、干辣皮子（五六个）、花椒（几粒）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 五花肉剁成肉泥，加一个蛋清，少许料酒，少许生抽，少许盐，小香葱切碎，姜切碎，红辣椒切碎，加少许淀粉，和肉泥混在一起，朝一个方向搅拌均匀，小火炸半熟。
2/9. 白菜切好。
3/9. 粉条放入开水中泡软。
4/9. 蒜切末
5/9. 炸好丸子的油里加干辣皮，花椒炒香，加入蒜末。
6/9. 加入白菜翻炒出香。
7/9. 加入冻豆腐，翻炒。
8/9. 加入肉丸子和泡好的粉条，翻炒，加少许生抽，少许味极鲜，少许砂糖提鲜，若有粘锅，加少许开水，盖锅盖小火炖一会。
9/9. 加入适量盐翻炒均匀，出锅咯
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、利二便等功效；可与白菜、萝卜、南瓜搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、帮助消化等功效；可与牛肚、鸭腿、虾皮搭配；与黄瓜、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、润燥生津、益气和中等功效；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、瘦身、益气力等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、促消化等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 白菜豆腐粉条炖肉丸热量3760 千卡
- 脂肪92.72 克
- 蛋白质80.58 克
- 碳水化合物242.47 克
- 钠10574.1 毫克
- 钙1243 毫克
- 铁30.28 毫克
- 钾1275 毫克