| 蜜汁叉烧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 867克 | 蜜汁叉烧包热量/卡路里3327千卡 | |||
 热量3327千卡，相当于扎马步832分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜汁叉烧包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（2斤）、发酵粉（5克）、五花肉（400克）、盐（适量）、叉烧酱（四勺）、洋葱（四分一个）、葱姜段（适量）、清水（适量）、淀粉水（勾芡用）、蚝油（适量）
1/9. 面粉发酵粉加温水和好面团发酵好
2/9. 切成大小均匀的小面团
3/9. 叉烧馅的做法，因为忘记拍照，只能用文字描述了：提前将肉放上姜蒜末，老抽生抽，料酒，叉烧酱，拌匀放冰箱腌制一夜；热锅将腌好的肉放锅里小火煎，久不久翻下面，直到熟了后装起切小丁；热油锅，放洋葱，姜蒜片炒香，放入清水，倒入生抽老抽，糖，腌制剩下的酱料，慢火熬煮十分钟，捞出姜蒜片，调入芡汁勾芡，然后拌入先前切好的肉丁里即可！最后晾凉放冰箱冷藏两小时最佳
4/9. 包好的包子放锅里醒发二十分钟左右
5/9. 开火蒸十五分钟左右
6/9. 好了等五分钟开盖就可以吃啦
7/9. 自己吃的难看点不怕，好吃就行
8/9. 自己做的，真材实料，吃得放心，皮薄馅多真过瘾
9/9. 蒸了一堆吃的就剩下这些了，放冷冻明天做早餐
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋肝阴等功效；可与蘑菇、南瓜、洋葱搭配；与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 蜜汁叉烧包热量3327 千卡
- 脂肪68.92 克
- 蛋白质91.18 克
- 碳水化合物216.87 克
- 钠15240 毫克
- 钙394 毫克
- 铁21.59 毫克
- 钾377 毫克