| 鲜香土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 616克 | 鲜香土豆丝热量/卡路里941千卡 | |||

1/4. 土豆去皮洗净切丝后放凉水里去粉

2/4. 葱姜芹菜切丝(呵呵,我还做了别的菜,一起照了)

3/4. 锅里加入适量油烧五成热后下入葱姜爆香,加入芹菜丝搅拌下,再加入去水的土豆丝翻炒

4/4. 看土豆丝炒至发亮后加入适量的盐、鸡精、十三香快速翻炒至有十三香的香味关火出锅即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、养颜、美容护肤等功效;可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配;与樱桃番茄、柿子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、降血压、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、调味、增进食欲等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、增进食欲、促消化等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、镇静安神、利尿消肿等功效;可与基围虾、山楂、茭白搭配;与蛤蜊、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;