| 糖醋饹馇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 197克 | 糖醋饹馇热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于吹小号124分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋饹馇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
饹馇（1张）、蚝油（适量）、番茄酱（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/5. 纯绿豆饹馇，一张，做一小盘。
2/5. 改刀，形状随意，方便入口即可。
3/5. 分次、少量下油锅炸，需要炸两次，一定要小火，第一次炸熟，第二次就酥酥的了。
4/5. 熬制糖醋汁，也一定是小火，锅里有没有底油都可以，有底油一定要少。汁的比例是参照糖醋肉段的，一勺陈醋，两勺蚝油，三勺番茄酱，四勺白糖。
5/5. 糖醋汁熬到冒小泡，感觉粘稠，就可以，把炸好的饹馇下锅，跟糖醋汁混合均匀，出锅。
食材功效信息
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、提鲜等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、增强免疫力、美容等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、解毒、杀虫等功效；可与桑葚、猪骨、土豆搭配；与羊肉、芹菜、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋饹馇热量310 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质8.65 克
- 碳水化合物134.58 克
- 钠76323.9 毫克
- 钙791 毫克
- 铁28.41 毫克
- 钾383 毫克