| 客家炒水粄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 162克 | 客家炒水粄热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于登山机98分钟消耗的热量...402 | |||||
客家炒水粄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
水粄（500克）、葱（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、花生油（适量）
1/7. 葱切断，耗油和酱油适量的倒在碗里搅拌均匀
2/7. 锅里放入适量的油“太少了会粘锅”，烧热
3/7. 倒入切好的水粄翻炒几下至全部水粄条都有油
4/7. 如图:倒入调好的酱油汁翻炒均匀水粄条。
5/7. 如果觉得有点干可以倒入半碗开水，但是不要老是去翻炒它，容易断。“撒入葱段炒几下即可”
6/7. 这是干炒水粄。湿炒水粄就是炒时加些水的。
7/7. 水粄整张的切条“”
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、降血压等功效；可与膝圆牛肉、卤牛肉、牛霖搭配；与苦细叶生菜、苦苣、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、促进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、促消化等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗老化、促生长、增强记忆等功效；
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营养信息
- 客家炒水粄热量655 千卡
- 脂肪113.59 克
- 蛋白质14.01 克
- 碳水化合物21.63 克
- 钠6601.5 毫克
- 钙284 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾508 毫克