| 荸荠虾仁一丝清甜一丝鲜香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 荸荠虾仁一丝清甜一丝鲜香热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于采花412分钟消耗的热量...180 | |||||
荸荠虾仁一丝清甜一丝鲜香的做法共5个步骤
食材主料/辅料
荸荠（5个）、虾仁（15只）、葱（少许）、姜（少许）、食用油（少许）、料酒（1勺）、淀粉（少许）、白糖（少许）、白胡椒粉（少许）、盐（少许）
1/5. 荸荠洗净去皮切片，切的稍微厚一点，太薄容易碎，切好后最好放在冷水里浸泡一下去除粘液，控干水分备用。
2/5. 虾仁去除虾线，用姜片、料酒、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会儿。
3/5. 锅中倒油，把荸荠过油时间稍微长一点微微变黄即可盛出。
4/5. 再把虾仁放入油锅至变色不用盛出，把葱姜末放入锅中爆香，继续翻炒几下，然后把荸荠倒入，放少许盐、糖，翻炒均匀即可出锅。
5/5. 一盘美味的荸荠虾仁就做好了，荸荠脆甜虾仁鲜香，口感绝佳！
食材功效信息
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降压防病、预防高血压、消热解毒等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、帮助消化、增强免疫力等功效；可与荷兰豆、娃娃菜、龙须菜搭配；与茶叶、橙子、葡萄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防高血压、抗癌等功效；可与牛肉末、牛小排、元蘑搭配；与腐竹、脆豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、降血压、补虚等功效；
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营养信息
- 荸荠虾仁一丝清甜一丝鲜香热量1236 千卡
- 脂肪104.42 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物315.71 克
- 钠10352 毫克
- 钙397 毫克
- 铁19.61 毫克
- 钾955 毫克