| 黄金肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 黄金肉松热量/卡路里953千卡 | |||

1/7. 里脊顺丝切段成长方块

2/7. 过水淖干净,加入电饭锅,放盐味达美料酒姜葱花椒煮烂熟透待用

3/7. 空干后装入食品袋用面杖来回压

4/7. 再敲打

5/7. 平底锅放橄榄油少许,放入碎肉小火40分钟,不间断搅拌。30分钟时放入糖,少许味达美,喜欢咸味的放耗油搅拌均匀

6/7. 大功告成

7/7. 喜欢细腻的可以放料理机转几下,就这样蓬松了。
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、预防糖尿病、治疗高血压等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、芳香健胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、发汗解表、增进血行等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、缓疲劳等功效;可与肥牛片、牛肉丝、背部牛肉搭配;与腐竹、密云小枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;