| 手抓饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 577克 | 手抓饼热量/卡路里2455千卡 | |||
 热量2455千卡，相当于干农活307分钟消耗的热量...480 | |||||
手抓饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、开水（150克）、白开水（150克）、盐（8克）、葱花（适量）、食用油（适量）
1/8. 面粉和盐拌匀，先加开水，再加冷水。揉成很软的面团。（水的用量根据面粉吸水性的不同，添加或减少）
2/8. 揉好的面团，盖上湿布醒30分钟
3/8. 葱花炸成葱油，葱花过滤掉。（忘记拍照了）
4/8. 把醒好的面团分成八份！
5/8. 操作台抹上油防粘。把面团擀成薄薄的面皮，越薄越好，面皮刷上葱油。
6/8. 把面皮像折扇子一样折起来，再滚成一个面团！
7/8. 将滚好的面团放置5分钟，然后擀成圆饼！
8/8. 成品图（没吃完的可以用保鲜膜或油纸隔开，放冰箱保存！）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清理胃水、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、降低胆固醇等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、高脂血症等功效；
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营养信息
- 手抓饼热量2455 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克