| 香脆萝卜干炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 501千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 香脆萝卜干炒肉热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡，相当于有氧运动198分钟消耗的热量...275 | |||||
香脆萝卜干炒肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（350克）、菜脯(萝卜干)（150克）、盐（适量）、白糖（1茶匙）、生粉（1汤匙）、蚝油（半汤匙）、生抽（半汤匙）
1/8. 瘦肉切片, 用盐、糖、生抽、蚝油、生粉拌匀，腌一腌
2/8. 菜脯切条，泡一下水（不然味道太重）
3/8. 我用的是这样的，因为新西兰没有菜市场。国内我家附近的菜市场的咸菜摊都能买到萝卜干。
4/8. 取一平底不粘锅，开大火，锅热以后下油，把猪肉片煸炒一下。猪肉煸炒好了以后盛起来待用。（这道菜最好用不粘锅来炒，因为要把过了生粉的肉稍微煎一煎，会香很多。）
5/8. 因为是不粘锅，所以炒完猪肉锅很干净。菜脯滤干水分下锅煸炒一下。
6/8. 把之前炒好的猪肉放进去一起炒。中大火炒香即可
7/8. 猪肉煎得非常香口非常好吃，萝卜条脆脆的，广东风味下饭菜。
8/8. 口感特别好
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、生津液、解热毒等功效；可与洋葱、香芋、鸡蛋搭配；与乌梅、雪花梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、除口臭、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、减肥、美容护肤等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、促进消化等功效；
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营养信息
- 香脆萝卜干炒肉热量908 千卡
- 脂肪19.59 克
- 蛋白质33.91 克
- 碳水化合物207.83 克
- 钠10918.9 毫克
- 钙255 毫克
- 铁5.91 毫克
- 钾476 毫克