| 酸甜爽口小黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小黄瓜 | 克 | 54千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 659克 | 酸甜爽口小黄瓜热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于滑水156分钟消耗的热量...360 | |||||
酸甜爽口小黄瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小黄瓜（2根）、干辣椒（3个）、花椒（若干）、白糖（三勺）、盐（一勺）、食用油（适量）、米醋（一点）
1/5. 新鲜黄瓜两根，切段放入碗中
2/5. 炒锅内倒入花椒辣椒等，干锅烘焙出味，这是我妈妈惯用的方法，觉得这样花椒辣椒的香味出的更好
3/5. 倒入食用油，油热关火，不要把辣椒弄糊。稍微凉一下。
4/5. 黄瓜上洒半勺盐，把炒锅内的油 辣椒倒盐上。然后放入糖，一点点醋
5/5. 搅拌均匀，因为盐特别容易入味，而我们家更偏向于甜口，所以糖放的多。最好是放置三四个小时，这样才会入味。黄瓜腌出水，才更好吃。
食材功效信息
小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有生津止渴、降压、降低胆固醇等功效；可与虾米、土豆、墨鱼搭配；与红枣、彩椒、白菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、止痒解腥、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、冠心病等功效；
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营养信息
- 酸甜爽口小黄瓜热量938 千卡
- 脂肪109.3 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物184.7 克
- 钠46579.8 毫克
- 钙1280 毫克
- 铁37 毫克
- 钾504 毫克