| 黑芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 纯牛奶 | 克 | 99千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黑芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 642克 | 黑芝麻吐司热量/卡路里1852千卡 | |||

1/16. 把除了黄油和黑芝麻以外的材料,全部放入面包桶中,选择和面程序15分钟。

2/16. 在加入黄油和黑芝麻继续和面15分钟,成光滑的面团。

3/16. 选择发酵模式,发酵至两倍大。

4/16. 取出排气,均匀分成3份,松弛10分钟。

5/16. 取一个面团擀开。

6/16. 从下往上卷起。

7/16. 三个面团全部做好,放入吐司模具中。

8/16. 二次发酵八分满模。

9/16. 烤箱预热170℃下层上下火,烤30分钟,烤十分钟后可以加盖锡纸,避免上色过重。

10/16. 成品撰写步骤

11/16. 成品撰写步骤

12/16. 成品撰写步骤

13/16. 成品撰写步骤

14/16. 细节撰写步骤

15/16. 细节撰写步骤

16/16. 细节撰写步骤
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、治便秘、治疗便秘等功效;可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配;与猕猴桃、西兰花、酒相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效;可与北极虾、牡蛎 、青椒搭配;与菠萝、桔子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;