香酥梅干菜饼的热量和减肥功效

1/18. 在普通面粉中少量多次加入清水。

2/18. 用筷子搅拌，并揉成面团。

3/18. 将揉好的面团盖保鲜膜醒20分钟。

4/18. 醒面的空当把肉切小丁（我用的肥肉：瘦肉是9:1的那种），梅干菜用温水泡一下，洗净（不要洗的太多次，会破坏梅干菜本身的味道，另外梅干菜有咸味了，加盐和鸡精要适量）。

5/18. 锅烧热，把肉丁下锅煸炒出油。

6/18. 待肥肉被煸炒成金黄色后加入洗净的梅干菜（如果梅干菜块儿比较大就切一下），加适量鸡精和白糖翻炒均匀。

7/18. 盛出备用。

8/18. 将醒好的面切分成面剂。

9/18. 擀成包子皮状。

10/18. 添上适当的梅干菜馅料。

11/18. 像包包子那样转圈捏褶。

12/18. 收口。

13/18. 收口朝下，按扁。

14/18. 擀成薄饼，尽量擀薄，这样才会酥脆，露出馅料没关系。

15/18. 放入平底锅中小火烙到两面金黄焦脆即可。

16/18. 成品。

17/18. 成品。