| 腐乳红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 豆腐乳 | 克 | 231千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 总量 | 811克 | 腐乳红烧肉热量/卡路里3186千卡 | |||
 热量3186千卡，相当于观鸟1274分钟消耗的热量...150 | |||||
腐乳红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜（两片）、料酒（1勺）、豆腐乳（2块）、冰糖（30克）、橄榄油（适量）、淘米水（1小碗）
1/13. 准备材料。
2/13. 五花肉切大小合适，冷水下锅煮去血水。
3/13. 然后将五花肉倒入锅中，干煸出油至金黄色。
4/13. 锅中倒入适量的橄榄油，然后加入冰糖小火加热至冰糖完全融化。
5/13. 然后将五花肉倒入锅中，翻炒两下。
6/13. 接着将料酒和豆腐乳混合捣成泥。加入五花肉中。
7/13. 接着加入淘米水，没过五花肉。
8/13. 加入姜片小火加热至收汁。
9/13. 美味腐乳红烧肉就做好啦。
10/13. 美味腐乳红烧肉就做好啦。
11/13. 美味腐乳红烧肉就做好啦。
12/13. 美味腐乳红烧肉就做好啦。
13/13. 美味腐乳红烧肉就做好啦。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、润燥等功效；可与南瓜、洋葱、丝瓜搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促进消化、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
豆腐乳的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺止咳、养阴生津等功效；可与石榴、莼菜、梨搭配；
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营养信息
- 腐乳红烧肉热量3186 千卡
- 脂肪160.93 克
- 蛋白质19.02 克
- 碳水化合物130.85 克
- 钠3241.6 毫克
- 钙1315 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾562 毫克