| 美味肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 木糖醇 | 克 | 62千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 681克 | 美味肉松热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡，相当于上下蹲266分钟消耗的热量...240 | |||||
美味肉松的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 猪里脊500g
2/17. 首先将这些白色的肉筋去掉
3/17. 肉顺着纹理切成片状，可以长点。这样肉更加绒
4/17. 薄片好熟
5/17. 冷水下肉
6/17. 锅开后将浮沫撇去，捞出在用温水将肉冲一遍。
7/17. 在把肉放到高压锅里，用温水没过肉片，放入葱段与姜片（有陈皮的可以放点）。需15分钟即可，喜欢肉烂点的多水时间长点
8/17. 把肉捞出凉冷，然后放入保鲜袋里。
9/17. 如图把肉先擀松
10/17. 在拍打，让肉更加的松软
11/17. 倒出后如图
12/17. 想肉松更加松软就在撕成肉丝，越细越好。
13/17. 小火开始炒肉丝（本人没有放油，也可以少放点），不停翻炒以防糊。
14/17. 开始放调料，盐、糖、生抽不停的翻炒（给宝宝吃的放木糖醇、儿童酱油，一岁以内宝宝不放盐，无木糖醇也可冰糖代替）。
15/17. 大概30分钟后完成，一定要是小火炒肉丝时间不可太长，不然会发硬的。
16/17. 宝宝吃的话可以拿料理机打碎一点
17/17. 剩下这些我加了点盐、糖、生抽又回了一下锅，真的很好吃。
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、解热毒、止消渴等功效；可与茄子、黑木耳、枇杷搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、促消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味肉松热量1065 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠10162.3 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾929 毫克