| 烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 841克 | 烤茄子热量/卡路里1431千卡 | |||
 热量1431千卡，相当于骑摩托车572分钟消耗的热量...150 | |||||
烤茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、大蒜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、葱花（适量）、肉末（适量）、辣椒（适量）
1/5. 蒜头切成沫。和肉末混在一起。
2/5. 青辣椒和红辣椒切成丁
3/5. 这个时候先把茄子切成两半。中间划几道口然后上锅蒸10钟！蒸完后接着蒜泥和肉沫放油炒香。放一点老干妈 ，盐。酱油。耗油少许。这炒的照片没拍起来。最后放两种辣椒炒一下即可
4/5. 最后将茄子放在铺在锡纸的烤盘上刷点油。炒好的肉末填满。烤箱220度预热十分钟。放入烤盘烤十五分钟。然后拿出放入葱花。接着烤两分钟。完成了
5/5. 完美
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、温肺、降低胆固醇等功效；可与基围虾、排骨、海虾搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、降血糖、排毒清肠等功效；可与五花肉、醋、排骨搭配；与鸡肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
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营养信息
- 烤茄子热量1431 千卡
- 脂肪56.89 克
- 蛋白质54.51 克
- 碳水化合物115.03 克
- 钠914.5 毫克
- 钙260 毫克
- 铁10.31 毫克
- 钾1799 毫克