| 腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 总量 | 652克 | 腊肠煲仔饭热量/卡路里2124千卡 | |||
 热量2124千卡，相当于哑铃708分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肠煲仔饭的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、清水（适量）、食用油（适量）、腊肠（2根）、青菜（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、姜丝（适量）、开水（1勺）、香油（半勺）、白砂糖（半勺）、蚝油（1勺）、生抽（2勺）
1/14. 砂锅底部刷一层薄薄的油
2/14. 米洗净加入清水浸泡一个小时
3/14. 腊肠切片，姜切丝备用
4/14. 盐、开水、香油、白砂糖、蚝油、生抽调成汁备用。
5/14. 浸泡好的大米加入半汤勺油搅拌均匀。
6/14. 大火煮开转小火，焖煮至米饭8成熟。
7/14. 煮至8成熟后放入腊肠、姜丝、鸡蛋。
8/14. 继续小火煮5分钟后关火再焖10分钟。
9/14. 清水水烧开放入洗净的青菜，加点盐、油烫熟后捞出沥干水份。、
10/14. 焖好的米饭放入烫熟的青菜，浇上调料汁搅拌下即可开吃。
11/14. 成品
12/14. 成品
13/14. 成品
14/14. 成品
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、活血祛瘀、润肠通便等功效；可与桂圆肉、黑米、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、血管硬化等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、补中益气、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠煲仔饭热量2124 千卡
- 脂肪162.91 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物96.42 克
- 钠1641.5 毫克
- 钙1020 毫克
- 铁54.35 毫克
- 钾801 毫克