| 爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 610克 | 爆羊肉热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于堆肥252分钟消耗的热量...300 | |||||
爆羊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（250克）、大葱葱白（1根）、姜（3片）、盐（适量）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、淀粉（1勺）、香油（1勺）、白糖（少许）、香醋（2勺）、孜然（少许）、大蒜（1瓣）、干辣椒（少许）
1/7. 葱切好备用
2/7. 辣椒，姜，蒜
3/7. 羊腿肉切片
4/7. 倒入料酒，玉米淀粉，少许盐拌匀腌制20分钟
5/7. 将羊肉倒入锅中大火爆炒，放入葱姜干辣椒。
6/7. 放入葱，料酒，盐，生抽，香醋，少许糖，翻炒后放香油和孜然即可出锅
7/7. OK
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有助元阳、补血温经、疗肺虚等功效；可与白萝卜、海参、辣椒搭配；与赤小豆、何首乌、鲳鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、帮助消化、助阳等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、杀菌、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆羊肉热量1258 千卡
- 脂肪130.86 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物363.55 克
- 钠11497 毫克
- 钙177 毫克
- 铁15.75 毫克
- 钾2196 毫克