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莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤

莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤的热量和减肥功效

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莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
莜面768千卡380千卡13.7克8.6克
白面952千卡366千卡13.30克2.20克
总量972莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤热量/卡路里2053千卡
电工 热量2053千卡,相当于电工684分钟消耗的热量...180

莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤的做法共6个步骤

食材主料/辅料

番茄(2个)、淀粉(适量)、鸡蛋(2个)、小葱(适量)、木耳(适量)、莜面(1小碗)、白面(半小碗)
莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤的做法图解1

1/6. 莜面白面混合,热水和面,因为莜面很硬,一定要用热水烫,水温80度左右

莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤的做法图解2

2/6. 搓鱼,把面揉长条,手指夹住,揪一小块放在掌心搓,稍微压扁。有很多种做法,我的方法比较快

莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤的做法图解3

3/6. 直接搓在蒸锅的屉布上,开水上锅,蒸10分钟

莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤的做法图解4

4/6. 蒸好乘碗里

莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤的做法图解5

5/6. 蒸鱼鱼时候顺便炒个番茄鸡蛋,多放点水,最后加淀粉勾芡,撒葱花,汤汁多点好拌鱼鱼,我还做了一个糖醋白菜

莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤的做法图解6

6/6. 蒸好的鱼鱼有些粘,不怕,浇上卤一拌就散开了

食材功效信息

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗高血压、清热解毒等功效;可与福寿鱼、芹菜、西兰花搭配;与猪肝、草鱼、鱼干相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、预防便秘、补中和血等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效;可与北极虾、百合、菠菜搭配;与牛奶、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗菌、缓疲劳等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、抗癌、补气血等功效;可与草鱼、荸荠、海蜇头搭配;与红螺 、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 莜面鱼鱼番茄鸡蛋打卤热量2053 千卡
  • 脂肪21.65 克
  • 蛋白质42.74 克
  • 碳水化合物246.87 克
  • 168.2 毫克
  • 194 毫克
  • 7.81 毫克
  • 742 毫克

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