| 软炸龙利鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙利鱼 | 克 | 332千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 715.5克 | 软炸龙利鱼热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于越野摩托160分钟消耗的热量...240 | |||||
软炸龙利鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼（400克）、鸡蛋（一个）、面粉（50克）、水（50毫升）、盐（1.5克）、料酒（5毫升）、植物油（炸鱼用）（300毫升）
1/7. 龙利鱼切片，用料酒盐腌制
2/7. 面粉加水搅拌成面粉糊，水要分次
加入。面粉的吸水性吸水性不同，水量仅供参考，可适当加减，面粉糊要粘稠，筷子提起有粗的纹路，否则不易挂糊。
3/7. 在面粉糊中打一个鸡蛋搅拌均匀
4/7. 把鸡蛋面粉糊和鱼片搅拌，速度慢一点否则鱼易碎
5/7. 油温到八分热，手放在油五厘米高处热乎乎的时候即可
6/7. 将挂好鸡蛋面粉糊的龙利鱼分片放入油中，鱼片变色飘起就熟了，可以捡出控干油即可
7/7. 完成
食材功效信息
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、美容护肤等功效；可与黄豆、荠菜、桂圆肉搭配；与桔子、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、促进消化等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 软炸龙利鱼热量642 千卡
- 脂肪12.41 克
- 蛋白质43.86 克
- 碳水化合物92.02 克
- 钠10594.8 毫克
- 钙186 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾457 毫克