| 葡萄干蛋挞加挞皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 2832千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 2664千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1616克 | 葡萄干蛋挞加挞皮热量/卡路里7050千卡 | |||
 热量7050千卡，相当于开货车1085分钟消耗的热量...390 | |||||
葡萄干蛋挞加挞皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 挞皮:将800g低粉分成两份各400g，然后把其中400g 低粉和50g白砂糖倒入黄油中把它揉成光滑面团就行啦，再把剩下的400g 慢慢加入水也揉成光滑的面团，然后就用保鲜膜包好放冰箱里冻，（放在保鲜那一层哦！）冻三个钟以上
2/8. 把冷冻好的挞皮拿出来，用锡纸先撕成一块一块的然后放进蛋挞模里，然后把加黄油的皮切一小块放进模具里，从中间往边上按中间薄边要厚一点，按好之后在切一小块加了水的挞皮放在加黄油的皮上面同样方法按
3/8. 把所有挞皮按好了都先脱模放一旁待用哦！这是要放进烤箱的时候再装入模具的样子，得在按一按哦！
4/8. 挞水:淡奶油和纯牛奶倒进一个不锈钢盆里或者锅里都行再加入白砂糖，喜欢甜的就多放点
5/8. 把牛奶和淡奶油加白砂糖煮好放一边等凉了，拿另一个碗打好鸡蛋
6/8. 把鸡蛋倒入凉了的奶里面搅拌均匀
7/8. 拿另一个锅把挞水过筛，这样挞水就做好啦
8/8. 把葡萄干放进挞皮里再加入挞水，烤箱上下火230度预热十分钟，然后把蛋挞放进去烤20分钟就可以出炉啦！特别好吃哦！很脆！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、美容养颜等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与空心菜、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干蛋挞加挞皮热量7050 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠487.5 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾512 毫克