| 香酥炸小鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 377克 | 香酥炸小鱼热量/卡路里1143千卡 | |||

1/7. 新鲜的小鱼去掉内脏跟头部,用清水多洗几次,用盐,料酒,葱姜水腌制入味,我是前一天晚上洗的,第二天炸的

2/7. 面粉打入一个鸡蛋,放入少许盐和花椒粉调匀,放入小鱼拌匀

3/7. 锅里油烧热,用筷子沾一点粉浆滴入油锅,马上浮起即可以放入小鱼炸制,第一遍炸好先捞起,再调大火炸酥即可

4/7. 这是第一遍炸好的

5/7. 这是第二遍炸好的,色泽是不是很漂亮?

6/7. 我边炸边吃,不知不觉吃了好几条了

7/7. 秋冬季节吃油炸的会上火,再来一碗我用甘蔗,梨,陈皮,冰糖炖的汤水润润肺,咳嗽上火都拜拜啦!
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、美容护肤等功效;可与小米、丝瓜、百合搭配;与牛奶、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、除脂美容等功效;与小豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、除湿止痛、温中散寒等功效;可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配;