| 百叶结烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 百叶结 | 克 | 1023千卡 | 409千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 829克 | 百叶结烧肉热量/卡路里2860千卡 | |||
 热量2860千卡，相当于水球286分钟消耗的热量...600 | |||||
百叶结烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1条）、百叶结（250克）、青菜（适量）、盐（1小勺）、干辣椒（2根）、葱（适量）、八角（1个）、香叶（2片）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、白糖（25克）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 五花肉切块放入冷水锅里煮，水开后捞出放入温水里清洗干净。
2/11. 小青菜和百叶结清洗干净。
3/11. 辅料备好。
4/11. 锅加热倒入玉米油，下肉块小火煎至发黄。
5/11. 锅内留底油，放入白糖熬成焦糖色。
6/11. 倒入肉块，料酒后翻炒。
7/11. 放入葱姜蒜，倒入生抽、老抽翻炒。
8/11. 倒入温水，放入香叶、八角、干辣椒，大火煮开后小火焖煮20分左右。
9/11. 倒入百叶结，继续煮6、7分钟左右，最好大火收汁。
10/11. 成品。
11/11. 撰写制作步骤
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、茄子、洋葱搭配；与菱角、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
百叶结的热量409千卡（每100克）；具有止咳消痰、养胃、解毒等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 百叶结烧肉热量2860 千卡
- 脂肪70.03 克
- 蛋白质55.37 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠163.9 毫克
- 钙228 毫克
- 铁16.27 毫克
- 钾905 毫克